Backfisch mit Kartoffelsalat, super lecker

Der Siegeszug der hellen Biere begann erst spät. Ursprünglich aus der Böhmischen Stadt Pilsen kommend, entwickelten sich auch im Norden Pilsener Biere aus der damals berühmten Bayerischen Brauart. Voraussetzung hierfür waren sehr helle Malze und wirtschaftlich arbeitende Kältemaschinen für die kalte Gärung. Eine solche wurde in Stralsund im Jahre 1862 angeschafft und seitdem Pilsener-Bier gebraut. Jetzt auch in einer Variante komplett ohne Alkohol. Genusstemperatur 8°C.

Aperol ist der perfekte Aperitif. Das orangene Kultgetränk und sein bittersüßer Geschmack basieren auf einer geheimen Rezeptur, die sich seit ihrer Kreation nicht verändert hat. Eine raffinierte Mischung hochwertiger Zutaten mit zahlreichen Kräutern und Gewürzen in einer perfekt abgestimmten Kombination. Aperol Aperitivo: beliebt seit 1919.

Die Currywurst ist eine der bekanntesten deutschen Imbiss-Spezialitäten und hat ihren Ursprung in Berlin. Die Erfindung wird oft Herta Heuwer zugeschrieben, die am 4. September 1949 in ihrem Imbissstand in der Kantstraße in Berlin-Charlottenburg die erste Currywurst zubereitete.
Herta Heuwer kombinierte Bratwurst mit einer speziellen Sauce, die sie aus Ketchup, Currypulver und weiteren Gewürzen kreierte. Diese Mischung war neu und traf den Geschmack der Nachkriegsbevölkerung, die nach einfachen, aber schmackhaften Speisen suchte. Die Currywurst wurde schnell populär und entwickelte sich zu einem Symbol der Berliner Esskultur.
Herta Heuwer patentierte ihre Sauce 1959 und trug damit zur weiteren Verbreitung der Currywurst bei. Heute ist die Currywurst nicht nur in Berlin, sondern in ganz Deutschland und darüber hinaus beliebt und wird in zahlreichen Variationen angeboten.

Kibbeling ist ein niederländisches Gericht, bei dem mundgerechte Fischstücke (meist Kabeljau oder Seelachs) in einem Backteig gewendet und anschließend frittiert werden. Es ist eine beliebte Spezialität, die oft mit verschiedenen Dips wie Knoblauch- oder Remouladensauce serviert wird.

Zwei Filets in einem Brötchen

Am Ufer sitzen und in aller Ruhe den Geschmack genießen